保卫处联合餐饮服务管理中心
开展消防安全知识讲座和消防演练
隐患险于明火，防范胜于救灾。为切实加强学生食堂消防安全工作，提高全体从业人员消防安全素质、安全防范能力，6月9日中午保卫处联合餐饮服务管理中心举办了消防安全知识教育讲座和消防疏散、灭火器材使用演练等系列活动。保卫处消防科、餐饮服务管理中心全体管理人员，及学生食堂130余名从业人员参加了此次活动。
餐饮服务管理中心主任吴开，强调了学生食堂作为明火使用单位，在消防安全工作方面决不能掉以轻心，要时刻绷紧消防安全这根弦，认真做好各项预防工作。保卫处消防科科长杨志斌向食堂从业人员讲授了日常工作中可能发生的消防安全隐患、发生火灾的主要原因、如何预防火灾、如遇火灾如何处置、发生火灾自救方法、灭火工具的使用方法、火灾应急疏散常识、消防日常检查方法等。讲座中，杨志斌科长通过我校及校外发生过的真实案例，一幕幕的揭示在火灾来临时不同的应对措施所带来的不同后果，讲解生动，画面感强，让在场的每个人都深刻的感受到了火灾的无情及掌握消防知识的必要性。
为了让抽象的安全知识变成具体的实战演练，讲解结束后，大家来到南院学生食堂一楼大厅进行了火灾疏散演练，并在该食堂东门进行了消防器材实战演练。整场演练，人员组织紧张有序，过程安排严密紧凑，全体从业人员在充分学习消防知识、熟悉消防器材使用的同时，更锻炼了快速果断处理突发事件的能力。
通过此次活动，让食堂全体从业人员进一步掌握了消防安全“一懂三会四个能力”知识，即懂本场所火灾的危险性；会报警、会灭火、会逃生；检查和整改火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织引导人员疏散逃生能力、消防安全知识宣传教育培训能力。进一步帮助食堂从业人员树立了安全第一的意识，取得了切实的教育效果。
